關於高雄美食,不得不推的就是鹽埕區的【冬粉王】了!

邱微微從小就從小店吃到他們換店面,

不過小有發現的就是他們的湯頭有越來越淡的趨勢了!

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大門很酷,就直接在玻璃上面印上營業時間和休息時間!

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每一天不管平日假日都是這樣滿滿的人潮,假日更是要等位子。

冬粉王

主要供應的餐點就是內臟類冬粉湯、還有內臟切盤。

份量都很多,愛吃內臟的人一定要來嘗鮮!

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這是【冬粉王】獨特的豆瓣醬+醬油,

【冬粉王】的豆瓣醬味道很特別,而且有提供整罐出售。

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每次來都一定要點的小菜『菜脯』

清脆好吃,很奇怪的是【冬粉王】的菜脯有獨特的味道!

喜歡吃的人可以點來試試看是什麼特別味道!

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『乾冬粉』也是我們每來必點的主餐,

獨特醬汁拌上老闆好手藝的Q冬粉,

好吃到一定要叫第二碗!

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湯的話邱微微固定式點『綜合湯』

裡面有:豬肝、腰子、豬肉、豬心(但是邱微微不喜歡豬肝所以換成豬舌)

【冬粉王】的內臟真的不得不讚美! 

都煮得很鮮脆,而且不會有血味,有些店家的內臟都有個血味。

最愛的就是豬舌囉!!

湯頭是真的絕! 邱微微每次都喝個精光! 

也可以跟大家保證!絕無添加味精!

※再次提醒大家邱微微對味精過敏,只要有加味精身體就開始頭暈不舒服,心跳加快。

不過就是前頭有提到的,

湯的味道有隨著歷史悠久而淡味,不知道是成本考量還是換熬湯手法?

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※另有文章介紹【樺達奶茶】

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店名:冬粉王

地點:高雄市鹽埕區七賢三路168號

電話:07-5514349

營業時間:AM09:00~PM08:00

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