這一次是第三次在『海芋2012』的ㄋㄟ友聚餐!

我們就像家人一樣,一定要每周一次聚餐聯繫感情。

這次阿信說要給我們帶來:『啤酒滷肉』『洋蔥豬肉滑蛋』

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想說都只有肉,倒不如再加個兩道菜一湯來吃豐盛一點。

發現好像都沒有拍烹煮過程,下一回一定會記得拍XD

第一道要先準備下去滷的就是『啤酒滷肉』啦!

食材有:紅蘿蔔、馬鈴薯、三層肉、辣椒、薑、啤酒、冰糖、醬油、青蔥、蒜仁還有月桂葉

步驟:紅蘿蔔跟馬鈴薯先切塊之後,用電鍋蒸煮30分鐘(軟化之後滷汁好吸收)

   完成後再把所有準備好的食材一併放入燉煮。

   放著它繼續準備下一道菜。

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在滷肉過程中我們接著準備『清淡味鮮湯』:

食材:高麗菜、玉米、白蘿蔔、些許鹽、糖、一小塊雞湯塊

步驟:先將玉米與白蘿蔔下去熬湯,讓湯鮮甜,

   熬煮30分鐘後,接著在下高麗菜,增加高麗菜的香味。

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上面兩道菜持續烹煮時,我們接著準備『洋蔥滑蛋豬肉』

食材:洋蔥、豬肉片、高麗菜、玉米、菠菜、打蛋、冰糖、醬油、味霖

在準備這些的過程中花費時間『啤酒滷肉』也大約可以一併完成。

步驟:洋蔥切片,先炒洋蔥爆香後再把調味料一起加入,

   接著等冰糖溶化後把豬肉放下去鎖味道,

   九分熟後再倒入打散的蛋汁,即可完成~~

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下一道接著是『枸杞炒高麗菜』(忘記拍照了...SORRY...)

食材:高麗菜、枸杞、些許鹽、糖、蒜頭

步驟:蒜頭爆香後,放入糖與枸杞,等冰糖融化後

   放下高麗菜、鹽,快炒後即可完成。

再接著下一道是『煎蛋菠菜』 (哈哈~隨便取的啦)

食材:菠菜、蒜頭、些許鹽、糖、蛋

步驟:打下蛋花同時,另一爐爆香蒜頭後下菠菜、快炒食加入糖鹽

   接著把七分熟蛋擺入盤中,菠菜順勢放上,即可完成。

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最後就是把所有的菜都獻上來啦~~

等著吃的各位都迫不及待要開吃了!

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料理分享網址:

洋蔥豬肉滑蛋食譜http://goo.gl/9vi4i7

啤酒滷肉食譜http://goo.gl/7xJ7og

 

最後總結,大家最喜歡吃的就是『啤酒滷肉』啦~~哈哈哈!

看來就是屬『啤酒滷肉』味道最成功了吧~

不管如何,每個禮拜這樣的一次聚餐就是要聯繫大家的感情,

重點就是開心快樂在一起,永遠不要失去各位XD

 

店  名:海芋2012 健康生活+

地  址:台南市永康區勝學路259號

營業時間:永遠與你同在XD

歡迎大家一起相聚開心吃喝玩樂吧!

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