『健人形象管理教室』

俗話說：「能吃就是福」，吃絕對是人生一大樂事！

但也不能因為沉醉於吃美食，而影響身體健康。

腸胃疾病具有「三高一低」的特徵：

發生率高、併發症高、死亡率高、正確認知低。

每年衛生福利部公布國人的十大死因中，

消化系統疾病及其併發症更是榜上有名的殺手，

大腸直腸癌、胃癌高居台灣十大癌症死因，實在不能等閒視之。

4大臨床常見腸胃病
　　作息不正常、壓力大、三餐無法定時，正是現代人的生活寫照。　趕時間吃太快的結果，吃出過勞胃；壓力大、飲食習慣不良的結果，產生躁鬱腸。　以下是幾個腸胃疾病的症狀，若有這些警訊，就代表您的腸胃已經亮起紅燈！

胃食道逆流

原因：吃飯速度過快、賁門括約肌閉鎖不全、肥胖、藥物( 氣喘、高血壓藥)、食物( 油脂類、巧克力、薄荷類、甜食、菸、酒)。
症狀：胸口灼熱感、喉嚨酸酸的逆流感、慢性咳嗽。

脹氣、消化不良

原因：吃過多氣( 碳酸飲料、啤酒)、嚼口香糖、邊吃飯邊講話、少運動、產氣食物( 地瓜、洋蔥、瓜類、豆製品…)、焦慮、緊張、壓力大。
症狀：打嗝、放屁、腹部脹痛。

消化性潰瘍

原因：幽門螺旋桿菌、錯誤使用止痛劑、壓力大、抽菸、酗酒、飲食不正常。
症狀：胃潰瘍- 吃飽飯後有疼痛感，十二指腸潰瘍- 空腹或半夜有疼痛感。　除了胃部悶痛、刺痛、灼熱之外， 會合併胃酸分泌過多、噁心、嘔吐等症狀。

便祕

原因：纖維量不足、飲水量不夠、少運動、排便習慣不佳、壓力、沒吃早餐、懷孕等。
症狀：直腸出血、痔瘡、憩室。

※腸胃保養的錯誤迷思
＊胃痛就吃止痛藥來緩解疼痛？
　錯；吃止痛藥不但無法止痛，還會抑制胃壁黏液以及碳酸氫離子( 中和胃酸) 的分泌，損害胃黏膜的保護作用，因此會加重胃痛症狀。
＊容易消化不良，就吃胃藥來緩解？
　錯；濫用腸胃藥，有可能會干擾正在服用的藥物效用，有時過度抑制腸胃蠕動反而會產生便秘。
＊當便祕的時候，就吃軟便劑排便？
　錯；瀉藥或軟便劑吃太多，會造成腸道功能的損傷，甚至會產生藥物依賴( 不吃藥就不能排便)。
＊胃不舒服，就要吃好消化的稀飯？
　錯；煮到糊化的稀飯，反而會刺激胃酸分泌，造成胃痛加劇，更不利腸胃的修復。

5個好習慣 腸胃好輕鬆
　　常言道 “腸胃好，人不老” 如今已獲得許多科學實證所證明。　但往往「知道」不一定等於「做得到」，想要確實保養您的腸胃，除了飲食之外，生活作息也是重要的一環！　營養師教您顧胃健腸的5 個好習慣，讓您不再牽腸掛肚！

1.規律用餐 多運動
　　定時定量的攝取三餐，才能有效的保養腸胃，尤其是早餐尤其重要，若您不吃早餐，易導致胃酸分泌過多，引發胃痛、胃炎、消化不良、嘔吐、腹脹、腹痛等不適。　不吃早餐，也無法啟動“胃結腸反射”( 即攝取食物後，食物進入胃或十二指腸時會引起結腸的收縮，產生排便反射)，容易產生便秘。　經常運動者可以紓解壓力，減少因壓力引起的腸胃不適與刺激，亦可促進腸道蠕動，促進腸道氣體的排出，減少脹氣以及便祕的發生。
2.專心吃飯 勿消夜
　　盡量每一口咬20 下再吞下您的食物，因為充分的咀嚼可以促進唾液的分泌，幫助人體充分利用唾液中的澱粉 進行第一步的消化，經消化的食糜進入胃中就可減輕胃的消化負擔。　邊吃飯邊講話也會吞入過多的空氣，不但影響消化，也會造成消化不良。　許多人會有吃消夜的習慣，恕不知胃黏膜上皮細胞的壽命很短，每2~3 天就要再生一次。此再生修復過程通常是在夜間睡眠中進行，若經常晚吃或吃宵夜者，會使胃液大量分泌，造成胃黏膜無法做修復。
3.避刺激性 忌冷熱
　　如烈酒、濃咖啡、生大蒜、辣椒等，避免吃過酸、過辣、過鹹、過熱、過冷的食物，除去對胃腸黏膜產生不良刺激的因素，創造黏膜修復的條件。　人的食道壁僅能耐受50~60℃的食物，當食物溫度達到80~90℃以上時，食道黏膜就會被燙傷( 此情況通常會在餐後感覺到口腔上皮脫落)。　過冷的食物也會降低消化功能，吃進大量冰冷的食物會降低黏膜的保護力，影響消化吸收功能，導致腸胃機能失調。
4.保持愉快 不生氣
　　憤怒、緊張時，一方面胃液會大幅增加，胃液中過量的胃酸會破壞胃黏膜屏障，引起損傷；另一方面會減緩腸道蠕動，影響到消化功能。　情況若在用餐中發生會更加劇，因此平日尤其在用餐中要保持愉快的心情，以免造成腸胃負擔。
5.多吃纖維 好健康
　　長期缺乏纖維，除了容易便祕、堆積宿便，還會因為毒素累積而影響面容，讓面皰滋長、面色黯淡，更會提升罹患大腸癌的風險。　衛生署建議每天纖維攝取量為 25 35 公克，但根據國家衛生研究院的統計發現，國人攝取量大幅偏低，平均每日僅有14 公克左右的攝取量，因此務必要多補充足夠的纖維質，建議每日至少要補充3 份蔬菜、2 份水果。　由於纖維會吸附水分，若體內水分不足，糞便容易堆積體內，形成宿便與便祕，因此也要攝取充分的水分才能軟化糞便，輕鬆排便。