小時後胖不是胖嗎.  

時下富裕的生活,兒童營養不良已相當罕見,

取而代之的是營養過剩問題。

美商公司營養諮詢委員會委員王進崑博士指出,

無論是營養不良或是營養過剩,

都是失衡的狀態,對孩子健康也有負面影響。


 

小時候,真的不是嗎?

多吃蔬果及穀類 別讓成年病盯上孩子
  根據台灣癌症基金會於去年7 月的調查,國內雙薪家庭的小孩,BMI 超出標準的比例高達7 成。兒童的BMI 值在25 以上就算是過重,王進崑博士更以數據顯示,台灣男童過重比例高達15%、女童則是14.7%,「現代的小朋友飲食過於精緻,反而造成攝取過多動物性蛋白質及脂肪,而忽略了蔬果及穀類的攝取,導致肥胖、高血脂,甚至代謝症侯群,讓這些成年人或老年人常得的疾病,悄悄盯上了孩子。

  建議要讓孩子減少攝取高糖、高鹽及高油的零食及食物,增加蔬果及穀類的攝取量外,也要減少肉類、蛋等動物性蛋白質的攝取,多增加植物性蛋白質如黃豆的來源。「同時也要多喝乳製品及水,以取代含糖飲料。」這些方向有助改善孩子營養失衡的情況。

父母以身作則 孩子養好習慣效率加倍
  當父母鼓勵孩子改善飲食習慣的同時,王進崑博士強調父母也要「以身作則」,若父母不愛吃蔬果,孩子自然有樣學樣。 王進崑博士更指出,「即便經由營養師設計,缺少排骨、雞腿、蛋等的營養午餐,仍會被一些家長認為營養不夠,然而,台灣高達七成3-12 歲學童的每週運動量不到2 小時! 缺乏運動,加上攝取過多的動物性蛋白質及脂肪,只會加速肥胖發生!」

  因此,常運動及吃早餐是王進崑博士相當重視的環節,「多曬太陽有助加速體內維生素D 的合成,而多運動則可促進全身血液循環,保障骨骼、腦細胞得到充分的營養,並促進生長激素的分泌,使骨骼、肌肉、大腦發育得更好。」至於亂吃早餐或吃太甜,都可能會導致注意力不集中,上課昏昏欲睡,因此,早餐一定要吃得好又吃得巧。

「小時候胖不是胖」已不是定律,健康的奠基一定要打小開始,均衡飲食才是孩子健康的基礎。

美商保健公司營養諮詢委員會(NAB) 台灣委員
人類新陳代謝營養專家 王進崑 博士

曾擔任中山醫學大學校長,目前為中山醫學大學特聘教授的王博士,同時也是台灣營養學會的榮譽理事長、亞洲營養聯盟理事,以及國際保健營養學會執行長。主要專研有關人類新陳代謝,以及營養補充品、保健營養品、機能性食品及草本植物的臨床評估,已發表相當多的文章與論文。

2013 年,王博士加入賀寶芙全球營養諮詢委員會 (Nutrition Advisory Board),這個由全球營養補給品公司美商賀寶芙,網羅全球頂尖健康與營養專家所組成的協會,為提供營養、運動和健康生活的專業諮詢盡份心力。

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