『健人形象管理教室』

考前衝刺，腦力體力視力缺一不可！

不管是上班族升遷考、學生大考、各種證照考試等，

都會在考前一個月做最後衝刺，不僅是學習的總驗收，

也是腦力、體力、眼力耗損的高峰！

到底應該怎麼從飲食著手，幫自己補充營養、調整最佳狀態？

早餐加強記憶力+午餐補充好眼力

　考前衝刺期考生更需要腦力、專注力和好眼力，因此營養學博士王進崑指出，營養補充跟考前複習一樣，「抓重點」很重要！

「優質蛋白質對記憶力很有幫助，日常生活中可多攝取魚、蛋、大豆、堅果類等。

　另外，藍莓、草莓等水果也有益腦力擴充和保護。」其中，低脂、優質的蛋白質(如大豆、乳清蛋白) 很適合在早餐攝取，能讓考生一早啟動新陳代謝、腦力與體力都能元氣充沛。

維生素B1 對於腦神經組織及精神狀態具有安定效果，建議可在午餐搭配全穀類、豆類、堅果類、紅肉、乳製品等。

　選擇多種不同顏色的蔬果，不但有豐富的植化素，更可以補充維生素C ！

除了腦力體力的補充外，王博士建議多攝取葉黃素和鋅來照顧靈魂之窗，菠菜、甘藍、芥菜、玉米、柳橙和南瓜都是護眼食物的好選擇。

避開飲食陷阱，讓身體呈現最佳狀態

　有時考生因為精神壓力大，常會有補償心態而「大口吃肉、炸物不節制」，甚至「宵夜零食不絕口」，除了很容易過油過肥，甚至昏昏欲睡、提不起勁。　

　「考生應忌含糖飲料、油炸食物，以免造成身體負擔、影響睡眠以致降低複習效率。」　

　雖然宵夜對身體不好，但若因讀書熬夜而肚子餓，王博士建議可在晚上九點前補充牛奶或優質蛋白飲料，以免接近睡覺又進食對腸胃不好。

　最後，多數考生都是三餐在外，家長無法掌握孩子是否偏食，不妨也可選擇值得信賴的保健食品，以「早餐優質蛋白質、午餐葉黃素+B1」的原則適時適量補充考生衝刺期間所需的營養。

美商保健公司營養諮詢委員會(NAB)台灣委員 人類新陳代謝營養專家 王進崑博士 曾擔任中山醫學大學校長，目前為中山醫學大學特聘教授的王博士，同時也是台灣營養學會的榮譽理事長、亞洲營養聯盟理事，以及國際保健營養學會執行長。主要專研有關人類新陳代謝，以及營養補充品、保健營養品、機能性食品及草本植物的臨床評估，已發表相當多的文章與論文。 2013 年，王博士加入賀寶芙全球營養諮詢委員會 (Nutrition Advisory Board)，這個由全球營養補給品公司美商賀寶芙，網羅全球頂尖健康與營養專家所組成的協會，為提供營養、運動和健康生活的專業諮詢盡份心力。