考錢營養大補帖(海芋).  

考前衝刺,腦力體力視力缺一不可!

 

不管是上班族升遷考、學生大考、各種證照考試等,

都會在考前一個月做最後衝刺,不僅是學習的總驗收,

也是腦力、體力、眼力耗損的高峰!

到底應該怎麼從飲食著手,幫自己補充營養、調整最佳狀態?


 

早餐加強記憶力+午餐補充好眼力

 考前衝刺期考生更需要腦力、專注力和好眼力,因此營養學博士王進崑指出,營養補充跟考前複習一樣,「抓重點」很重要!

優質蛋白質對記憶力很有幫助,日常生活中可多攝取魚、蛋、大豆、堅果類等。

 另外,藍莓、草莓等水果也有益腦力擴充和保護。」其中,低脂、優質的蛋白質(如大豆、乳清蛋白) 很適合在早餐攝取,能讓考生一早啟動新陳代謝、腦力與體力都能元氣充沛。

維生素B1 對於腦神經組織及精神狀態具有安定效果,建議可在午餐搭配全穀類、豆類、堅果類、紅肉、乳製品等。

 選擇多種不同顏色的蔬果,不但有豐富的植化素,更可以補充維生素C !

除了腦力體力的補充外,王博士建議多攝取葉黃素和鋅來照顧靈魂之窗,菠菜、甘藍、芥菜、玉米、柳橙和南瓜都是護眼食物的好選擇。

避開飲食陷阱,讓身體呈現最佳狀態

 有時考生因為精神壓力大,常會有補償心態而「大口吃肉、炸物不節制」,甚至「宵夜零食不絕口」,除了很容易過油過肥,甚至昏昏欲睡、提不起勁。 

 「考生應忌含糖飲料、油炸食物,以免造成身體負擔、影響睡眠以致降低複習效率。」 

 雖然宵夜對身體不好,但若因讀書熬夜而肚子餓,王博士建議可在晚上九點前補充牛奶或優質蛋白飲料,以免接近睡覺又進食對腸胃不好。

 最後,多數考生都是三餐在外,家長無法掌握孩子是否偏食,不妨也可選擇值得信賴的保健食品,以「早餐優質蛋白質、午餐葉黃素+B1」的原則適時適量補充考生衝刺期間所需的營養。

美商保健公司營養諮詢委員會(NAB)台灣委員
人類新陳代謝營養專家 王進崑博士

曾擔任中山醫學大學校長,目前為中山醫學大學特聘教授的王博士,同時也是台灣營養學會的榮譽理事長、亞洲營養聯盟理事,以及國際保健營養學會執行長。主要專研有關人類新陳代謝,以及營養補充品、保健營養品、機能性食品及草本植物的臨床評估,已發表相當多的文章與論文。

2013 年,王博士加入賀寶芙全球營養諮詢委員會 (Nutrition Advisory Board),這個由全球營養補給品公司美商賀寶芙,網羅全球頂尖健康與營養專家所組成的協會,為提供營養、運動和健康生活的專業諮詢盡份心力。 

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